Top 10 món ăn dở nhất thế giới

Trang web ẩm thực TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn dở nhất hành tinh và ngay lập tức gây ra nhiều tranh cãi. Đa số đều lên tiếng bảo vệ món ăn của đất nước mình không may rơi vào danh sách.

Dưới đây là top 10 món ăn dở nhất của TasteAtlas:

Tin Gốc: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-do-nhat-the-gioi-185260407091824614.htm

Tại các khu phố sầm uất như Akihabara, Tokyo hay Nipponbashi, Osaka, du khách dễ bắt gặp nhiều quán cà phê hoạt động dựa trên hình thức cà phê theo chủ đề. Cà phê hầu gái là một nhánh của mô hình cà phê theo chủ đề, nơi nhân viên phục vụ mặc trang phục cách điệu từ hình tượng hầu gái phương Tây, hoặc các nhân vật trong anime, manga.

Khác với các quán cà phê thông thường, mô hình cà phê hầu gái tập trung vào trải nghiệm tương tác và "nhập vai". Khi bước qua cánh cửa, khách hàng không còn là "khách" mà là "chủ nhân", "cậu chủ", "tiểu thư", trở về dinh thự của mình.

Ngay khi khách bước qua cửa, nhân viên sẽ thực hiện nghi thức chào đón bằng câu khẩu hiệu kinh điển "Okaerinasaimase!" (Mừng chủ nhân về nhà) để xác lập vai trò của khách hàng trong không gian giả tưởng. Trước khi thưởng thức, khách hàng thực nghi thức "Omajinai" (phép thuật món ăn).

Nhân viên hướng dẫn khách cùng làm các động tác tay hình trái tim và đọc những câu thần chú như "Moe moe kyun", một cụm từ trong văn hóa đại chúng Nhật Bản biểu thị sự dễ thương và năng lượng tích cực, với mục đích tượng trưng là giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn. Nhân viên vẽ tương cà trực tiếp tại bàn, tạo hình thú cưng hoặc viết tên khách hàng theo yêu cầu lên các món ăn.

Mô hình cà phê hầu gái ra đời vào tháng 3/2001 tại khu phố Akihabara, Tokyo, với cơ sở đầu tiên tên Cure Maid Cafe. Sự xuất hiện của cà phê hầu gái gắn liền với bối cảnh kinh tế Nhật Bản sau giai đoạn đình trệ kéo dài, được các nhà kinh tế gọi là "Thập niên mất mát" (The Lost Decade).

Đến cuối những năm 1990 và đầu 2000, hệ quả từ thị trường lao động đóng băng đã tạo ra một thế hệ thanh niên Nhật Bản mất phương hướng, dẫn đến sự gia tăng của trạng thái Hikikomori (những người rút lui hoàn toàn khỏi xã hội) và sự bùng nổ của cộng đồng Otaku (người hâm mộ văn hóa đại chúng Nhật Bản).

Mô hình cà phê chủ đề nhập vai kiểu cà phê hầu gái ra đời như một không gian giải tỏa tâm lý. Những tương tác trực tiếp, sự lắng nghe và chăm sóc từ nhân viên giúp khách hàng tạm rời xa những áp lực từ đời sống thực tế để bước vào một thế giới giải trí nhẹ nhàng, mang tính giả tưởng.

Mô hình này lan tỏa sang nhiều quốc gia, nhưng vẫn vấp phải những định kiến. Tại một số nơi, nhiều ý kiến chỉ trích mô hình này thúc đẩy sự phục tùng của phụ nữ và "vật hóa" nhân viên. Tại Trung Quốc, mô hình này từng đối mặt với lệnh cấm sau những biến tướng độc hại.

Cuối năm 2023, từ một vụ án tấn công tình dục xảy ra tại một cơ sở giải trí theo mô hình cà phê hầu gái ở thành phố Nghĩa Ô, tỉnh Chiết Giang, cơ quan kiểm sát đã điều tra hơn 800 doanh nghiệp liên quan.

Kết quả cho thấy nhiều cơ sở đã ép buộc nhân viên nữ quỳ gối phục vụ trà, đút ăn và massage cho khách nam trong những bộ trang phục hở hang. Tháng 4/2024, Viện Kiểm sát Nhân dân Tối cao Trung Quốc đã xếp vụ án Nghĩa Ô vào danh sách án lệ điển hình để chấn chỉnh trên toàn quốc. Tòa án phán quyết các dịch vụ này là bất hợp pháp vì vi phạm nghiêm trọng "quyền nhân phẩm" của phụ nữ.

Tại Nhật Bản, chính quyền nỗ lực "làm sạch" bằng cách siết chặt quy định quản lý. Cảnh sát Tokyo thường xuyên truy quét các quán "núp bóng" hầu gái để chèo kéo khách trái phép hoặc cung cấp dịch vụ nhạy cảm tại Akihabara.

Tại các chuỗi lớn như Home cafe, quy tắc "không chạm" được thực thi tuyệt đối. Nhân viên không được ngồi cùng bàn, cấm tiếp xúc thân thể và không được phép tiết lộ thông tin cá nhân cho khách hàng.

Mô hình cà phê này cũng có mặt tại Hà Nội, tiệm đầu tiên đi vào hoạt động từ tháng 12/2023. Đại diện quán cà phê Soru Maid Cafe, Hà Nội cho biết quán có quy định không tự ý chụp ảnh các "hầu gái", việc ghi hình phải nhận được sự cho phép của nhân viên.

Để duy trì môi trường lành mạnh, bộ quy tắc ứng xử được đặt công khai tại từng bàn như một "cam kết" giữa khách và quán. Mọi biểu hiện thiếu chuẩn mực đều có thể dẫn đến việc bị từ chối phục vụ. Quán ưu tiên cách xử lý kín đáo, đảm bảo an toàn cho nhân viên nhưng không làm phá vỡ không gian trải nghiệm của khách.

Tại Nhật, có nhiều phiên bản biến tấu từ mô hình cà phê hầu gái. Quán Slo-maid ở Kamakura, tỉnh Kanagawa, từng gây chú ý khi chỉ tuyển "nhân viên hầu gái" trên 65 tuổi. Mô hình này thay thế sự năng động của giới trẻ bằng sự điềm tĩnh, ấm áp của các cụ bà, tạo không gian "chữa lành" cho những người trẻ kiệt sức vì áp lực. Tại đây, khách hàng tìm thấy sự kết nối thế hệ thay vì dịch vụ giải trí đơn thuần.

Một số quán ở Tokyo cung cấp trải nghiệm cho du khách nhập vai thành hầu gái và phục vụ nhân viên. Thực khách trả khoảng phí 4.000 yen (khoảng 25 USD) cho 90 phút mặc trang phục người hầu, quản gia, phục vụ trà bánh cho nhân viên đóng vai "tiểu thư".

Mô hình cà phê hầu gái trở thành ngành công nghiệp dịch vụ hái ra tiền, thuộc nhóm ngành dịch vụ trong thị trường Otaku. Theo đánh giá từ Viện Nghiên cứu Yano, đơn vị khảo sát thị trường hơn 50 năm hoạt động tại Tokyo, doanh thu từ mô hình này cùng các dịch vụ hóa trang (cosplay) đã chạm mốc hàng trăm tỷ yen vào năm 2025.

Thay vì chỉ bán đồ ăn, đồ uống, các mô hình bán trải nghiệm cảm xúc. Khách hàng sẵn sàng chi trả từ phí vào cửa theo giờ, thực đơn giá cao cho đến các dịch vụ cộng thêm như chụp ảnh lấy liền hay xem biểu diễn sân khấu.

Mai Phương (Theo Soranews24, SCMP, Sixth Tone)

Tin Gốc: https://vnexpress.net/su-that-mo-hinh-ca-phe-hau-gai-o-nhat-ban-5059230.html

Thông tin này được ông Nguyễn Minh Đức, Phó chủ tịch UBND xã Tân Hiệp (Cù Lao Chàm, TP Đà Nẵng), thông tin tại chương trình tập huấn nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch tại Cù Lao Chàm do Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng tổ chức sáng 17-4.

Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng cho biết Cù Lao Chàm luôn là một điểm đến đầy hấp dẫn và giá trị cao.

Để hỗ trợ cộng đồng làm du lịch chuyên nghiệp hơn, Sở đã phối hợp UBND xã Tân Hiệp tổ chức lớp tập huấn nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch, hướng dẫn từng hộ gia đình xây dựng hình ảnh điểm đến chuyên nghiệp, văn minh và thân thiện.

Lớp tập huấn có các chuyên gia du lịch, các phòng ban chuyên môn Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng, chính quyền cùng gần 50 cơ sở kinh doanh du lịch, lưu trú, nhà hàng ở xã đảo.

Tại buổi tập huấn, các đại biểu được phổ biến nhiều nội dung trọng tâm như tổng quan tình hình du lịch Đà Nẵng; các chương trình xúc tiến, kích cầu và sự kiện năm 2026.

Các cơ sở kinh doanh cũng được hướng dẫn đảm bảo điều kiện hoạt động lưu trú, an ninh, an toàn và nâng cao chất lượng phục vụ theo Bộ tiêu chí Văn hóa Du lịch Đà Nẵng.

Ngoài ra, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng cũng giới thiệu phần mềm kê khai giá phiên bản nâng cấp, hướng dẫn thực hiện theo quy định của Nghị định số 85/2024/NĐ-CP và các văn bản liên quan nhằm minh bạch giá dịch vụ.

Các nội dung về bảo vệ môi trường, giảm thiểu rác thải nhựa, hướng tới phát triển du lịch xanh và bền vững cũng được trao đổi cụ thể khiến nhiều bà con trên xã đảo thích thú theo dõi.

Cù Lao Chàm là điểm đến du lịch nổi tiếng với sự thành công của việc gìn giữ môi trường, cảnh quan để thu hút du khách thập phương đến trải nghiệm.

Do diện tích nhỏ, cư dân chỉ khoảng hơn 2.000 người nên để giữ cho hòn đảo này bền vững, lâu nay Cù Lao Chàm được quản lý trên tinh thần xuyên suốt là bảo vệ môi trường để thu hút du lịch.

Cù Lao Chàm là nơi đầu tiên ở Việt Nam thực hiện thành công mô hình nói không với túi ni lông. Không chỉ sạch mà còn hấp dẫn du khách bởi mọi sinh hoạt trên đảo dường như chậm lại, người dân giữ được nét mộc mạc, hiền hòa và nhiều nét văn hóa.

Chính điều này thu hút rất lớn du khách đến tham quan, cao điểm mỗi ngày hòn đảo này đón 3.000 - 5.000 khách, người dân đa số sống dựa vào du lịch, đi biển gần.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ