Mục Lục
ToggleTin Gốc: Thanh Niên
Đời Sống
Mua vé số cào trong chuyến du lịch Đà Lạt, cặp đôi trúng độc đắc 1,2 tỉ
Đại lý vé số Tùng ở phường Xuân Hương – Đà Lạt, Lâm Đồng cho biết vừa đổi thưởng vé trúng độc đắc xổ số cào TP.HCM trị giá 1,2 tỉ đồng (chưa trừ thuế).
Cụ thể, ở trò chơi ô số may mắn, sau khi cào số 42 trị giá 1,2 tỉ đồng trong "ô số của bạn" trùng với số 42 trong "ô số trúng thưởng" nên vị khách trúng độc đắc.
"Chủ nhân của tờ vé số cào may mắn này là cặp bạn trẻ ở TP.HCM. Họ đến Đà Lạt du lịch và mua tờ vé số ở hồ Xuân Hương. Sau khi cào phát hiện trúng độc đắc nên đến đại lý đổi thưởng và nhận toàn bộ tiền trúng số qua hình thức chuyển khoản. Do tờ xổ số cào phát hành dịp tết và có giá trị đổi thưởng trong 6 tháng nên cặp đôi trúng 1,2 tỉ đồng thay vì 1 tỉ như ngày thường", đại lý vé số Tùng chia sẻ.
Hình ảnh tờ vé số cào mang lại may mắn cho 2 vị khách khiến nhiều người hào hứng, thích thú chia sẻ. Người chơi xổ số để lại bình luận hy vọng bản thân sẽ gặp may mắn trên trong thời gian tới.
Cách đây không lâu, đại lý vé số Thiên Phúc ở phường Bình Trị Đông, TP.HCM cũng đổi thưởng vé trúng độc đắc xổ số cào TP.HCM trị giá 1,2 tỉ đồng (chưa trừ thuế) cho khách.
Cụ thể, ở trò chơi "Số thần kỳ", vị khách thực hiện cào bỏ lớp phủ tại vị trí các số mở thưởng và so với các số theo hàng trúng độc đắc. Kết quả, các số trong vị trí cào gồm 55, 57, 41, 09, 14, 63 trùng với tất cả các số của giải độc đắc nên trúng 1,2 tỉ đồng.
Công ty cổ phần cấp nước Chợ Lớn thông báo cúp nước tại khu vực phường Chợ Quán.
Thời gian cúp nước từ 22 giờ, ngày 14.4 đến 5 giờ, ngày 15.4; 22 giờ, ngày 15.4 đến 5 giờ, ngày 16.4.
Khu vực cúp nước gồm: đường Trần Bình Trọng (số chẵn) từ đường Nguyễn Trãi - Trần Hưng Đạo; đường Nguyễn Biểu (từ đường Nguyễn Trãi - Trần Hưng Đạo); đường Nguyễn Văn Cừ (số chẵn) từ đường Nguyễn Trãi - Trần Hưng Đạo; đường Trần Hưng Đạo (số chẵn) từ đường Nguyễn Văn Cừ - Trần Bình Trọng; đường Nguyễn Trãi (số lẻ) từ đường Nguyễn Văn Cừ - Trần Bình Trọng; đường Phan Văn Trị và các hẻm thuộc các tuyến đường trên.
Công ty cổ phần cấp nước Phú Hòa Tân thông báo cúp nước tại khu vực phường Minh Phụng.
Thời gian cúp nước từ 0 – 4 giờ, ngày 15.4. Khu vực cúp nước gồm: đường Lạc Long Quân (đoạn từ số 45 đường Lạc Long Quân đến Phú Thọ; đường Hồng Bàng (đoạn từ số 708 đường Hồng Bàng đến Minh Phụng; đường Hàn Hải Nguyên (đoạn từ đường Minh Phụng đến 456 đường Hàn Hải Nguyên); đường Phú Thọ (đoạn từ đường Lạc Long Quân đến Hồng Bàng); đường Minh Phụng (đoạn từ đường Hàn Hải Nguyên đến Hồng Bàng) và các hẻm liên quan.
Thời gian cúp nước từ 0 – 4 giờ, ngày 16.4. Khu vực cúp nước gồm: đường Hồng Bàng (đoạn từ đường Tân Hóa đến số 710 đường Hồng Bàng); đường Tân Hóa (đoạn từ đường Lạc Long Quân đến Hồng Bàng); đường Lạc Long Quân (đoạn từ đường Tân Hóa đến số 47 đường Lạc Long Quân) và các hẻm liên quan.
Công ty cổ phần cấp nước Phú Hòa Tân thông báo cúp nước tại khu vực phường Bình Thới.
Thời gian cúp nước 0 – 4 giờ, ngày 17.4.
Khu vực cúp nước gồm: đường Lãnh Binh Thăng (đoạn từ đường Lò Siêu - Đội Cung); đường Thái Phiên (đoạn từ hẻm 236 đường Thái Phiên - Đội Cung); đường Dương Đình Nghệ (đoạn từ đường số 8 cư xá Bình Thới - Lãnh Binh Thăng); đường số 1, 2, 3, 3A, 4, 5, 5A, 6, 7, 7A, 8, 9 cư xá Bình Thới.
Công ty cổ phần cấp nước Thủ Đức thông báo cúp nước tại khu vực phường hiệp Bình.
Thời gian cúp nước từ 22 giờ, ngày 14.4 đến 5 giờ, ngày 15.4.
Khu vực cúp nước gồm: khu phố 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87.
Công ty cổ phần cấp nước Thủ Đức thông báo cúp nước tại khu vực phường Cát Lái.
Thời gian cúp nước từ 9 – 11 giờ, ngày 16.4.
Khu vực cúp nước gồm: phường Cát Lái.
Công ty cổ phần cấp nước Gia Định thông báo cúp nước tại khu vực phường Bình Thạnh.
Thời gian cúp nước từ 22 giờ, ngày 14.4 đến 5 giờ, ngày 15.4
Khu vực cúp nước gồm: phường Bình Thạnh.
Công ty cổ phần cấp nước Chợ Lớn thông báo cúp nước tại khu vực phường Bình Trị Đông.
Thời gian cúp nước từ 23 giờ, ngày 16.4 đến 3 giờ, ngày 17.4.
Khu vực cúp nước gồm: đường Phan Anh (số lẻ, đoạn từ 123 - 221 đường Phan Anh); đường Liên khu 10 - 11, hẻm 360 Tân Hòa Đông; đường Liên khu 5 – 11 - 12 và các hẻm nhánh thuộc khu vực trên.
Công ty cổ phần cấp nước Tân Hòa thông báo cúp nước tại khu vực phường Tây Thạnh.
Thời gian cúp nước từ 23 giờ 30, ngày 14.4 đến 5 giờ, ngày 15.4.
Khu vực cúp nước gồm: đường Nguyễn Hữu Dật, Lê Trọng Tấn, Nguyễn Hữu Tiến, Tây Thạnh và các hẻm nhánh.
Công ty cổ phần cấp nước Tân Hòa thông báo cúp nước tại khu vực phường Tân Bình.
Khu vực cúp nước gồm: đường Trường Chinh (số lẻ) từ đường Trương Công Định đến Đồng Đen; đường Trương Công Định (số lẻ) từ đường Ba Vân đến Trường Chinh; chung cư Trương Công Định và các hẻm nhánh; đường Ba Vân, Nguyễn Hồng Đào, Đồng Đen (số chẵn) từ đường Trường Chinh đến Bàu Cát 1; đường Bàu Cát 1 (số lẻ) từ đường Đồng Đen đến Trương Công Định và các hẻm nhánh.
Tin Gốc: Thanh Niên
Đời Sống
Bánh cốm ống của người Khmer: Món ăn tỏa khói nghi ngút bên ao Bà Om
Giữa không gian xanh mát của danh thắng cấp quốc gia ao Bà Om (Vĩnh Long), hương thơm thanh khiết của lá dứa hòa quyện vào làn khói nghi ngút, đã tạo nên một sức hút khó cưỡng của món bánh cốm ống của đồng bào Khmer.
Bánh cốm ống là món ăn vặt nhưng lại gắn liền với dòng chảy văn hóa đậm nét của đồng bào Khmer Nam bộ. Đặc biệt, bánh cốm ống thường xuất hiện tại các dịp lễ hội truyền thống của người Khmer.
Tại danh thắng ao Bà Om (Trà Vinh cũ), bánh cốm ống hiện diện phổ biến và mang không khí đặc trưng nhất. Dưới những tán cây sao, cây dầu cổ thụ xanh mát, những xe đẩy, đòn gánh bánh cốm ống tỏa khói nghi ngút cùng mùi thơm dịu nhẹ của lá dứa đã trở thành hình ảnh biểu tượng của vùng đất này.
Trong các dịp lễ hội lớn của đồng bào Khmer như Chôl Chnăm Thmây, Ooc Om Boc, Sen Đôn Ta… bánh cốm ống cùng với cốm dẹp là những món ăn không thể thiếu. Đến nay, vẫn chưa có tài liệu nào xác định chính xác bánh cốm ống xuất hiện từ bao giờ. Ban đầu, bánh được chế biến thủ công bằng ống tre gai (loại tre thân dày, chịu nhiệt tốt) để hấp bột.
Từ một món ăn gia đình dùng để đãi khách hoặc cúng kiếng, bánh cốm ống dần bước ra các khu chợ quê và trở thành món quà vặt đặc trưng. Hiện nay, cùng với nhịp sống phát triển, những ống tre gai xưa đã được thay thế bằng ống inox giúp bánh chín nhanh hơn, nhưng hương vị nguyên bản vị béo của dừa, thơm của lá dứa và tơi xốp của gạo, nếp vẫn được gìn giữ vẹn nguyên qua bao thế hệ.
Bánh cốm ống ở đây được pha trộn giữa bột gạo (thường pha thêm tỷ lệ nhỏ bột nếp để tạo độ dẻo), đường và nước cốt dừa để tạo ra một món bánh mang đặc sắc riêng. Có những biến tấu khác của bánh cốm ống tạo thêm hương vị như: thêm bột bột khoai, cốt dừa, đường cát trắng, đậu phộng, mè rang, dừa khô. Thời gian đợi một chiếc bánh ra lò chỉ khoảng 3 - 4 phút.
Chị Kim Thì Chane Thu (31 tuổi, ngụ xã Song Lộc, Vĩnh Long) người bán bánh cốm ống cho biết, điểm mấu chốt của nghệ thuật làm bánh cốm ống là bột không được nhào thành khối, dùng nước cốt dừa cân trộn với bột gạo theo tỷ lệ bột nhất định, cho bột tơi vừa phải. Để có một màu xanh đặc trưng và trông cuốn hút hơn, chị Thu phải giã nát hoặc xay nhuyễn lá dứa tươi hoặc lá nếp, để lọc lấy phần nước cốt đậm đà nhất dùng để trộn vào hỗn hợp bột tươi.
"Sau đó bột được nén vào những ống inox, ở giữa khuôn có một que xiên dài sau đó đặt thẳng đứng trên một nồi nước sôi sùng sục. Được nấu cách thủy trong vòng từ 3 - 4 phút sẽ chín người bán chỉ cần rút nhẹ thanh xiên ra sẽ có được trọn vẹn chiếc bánh nóng hổi ra bên ngoài nguyên vẹn mà không bị vỡ nát. Người mua có thể xem toàn bộ quy trình ra lò của bánh cốm ống", chị Thu nói.
Chiếc bánh cốm ống sau khi ra lò thường được gói trong lá chuối vừa vặn. Khi mở lá chuối xanh quanh bánh, mùi thơm ngọt ngào của lá dứa tỏa ra. Khi ăn vị béo của bột, nước cốt dừa và mùi thơm của mè, mang hương vị riêng biệt và đặc trưng.
Bạn Thạch Oanh (22 tuổi, ngụ phường Nguyệt Hóa, Vĩnh Long) thích thú khi cầm trên tay khúc bánh cốm ống nóng hổi nói, "Đã lâu mới có dịp về thăm quê, được ăn lại món bánh tuổi thơ ngày tết của đồng bào mình, em cảm thấy rất vui. Đi học ở TP.HCM có rất nhiều món ăn, của ta, của nước ngoài nhưng em không bao giờ quên được món bánh mang hương vị quê hương này".
Bạn Nguyễn Nhật Hào (25 tuổi, ngụ phường Hòa Thuận, Vĩnh Long), một nhiếp ảnh gia trẻ có tình yêu lớn với văn hóa địa phương, cho biết: "Mỗi lần đi chụp ảnh, đứng trước những xe bánh ống tại ao Bà Om hay chợ Trà Vinh, tôi luôn bị cuốn hút bởi làn khói trắng nghi ngút vờn quanh những chiếc khuôn inox sáng bóng. Khi chiếc bánh xanh ngọc bích được rút ra khỏi ống, nằm gọn trên lớp lá chuối xanh mướt, rắc thêm chút dừa nạo trắng phau và muối mè vàng óng khiến tôi không thể cưỡng lại được".
Ngày nay, giữa hàng loạt các loại bánh hiện đại, xe bánh cốm ống của những người như chị Thu vẫn nép mình đỏ lửa bên góc đường hay dưới tán cây dầu cổ thụ. Chiếc bánh giá chỉ 5.000 đồng, không cầu kỳ về hình thức nhưng gói gọn trong đó là tinh hoa của nguyên liệu do người nông dân làm ra. Bánh cốm ống của người Khmer vẫn thế, góp phần nuôi dưỡng và gìn giữ nét riêng biệt của vùng đất Vĩnh Long qua bao mùa lễ hội.
Tin Gốc: Thanh Niên